Tarte feuilletée à la tomate

- 17h12 - Les entrées - Ecrit par : L.A

• 250gr de pâte feuilletée
• 750gr de tomates
• 1 càs de concentré de tomate
• 40gr de fromage râpé
• 1 càs de pignons
• 3 càs de basilic ciselé
• 2 gousses d’ail
• 10cl d’huile d’olive
• 1 pincée de thym
• 3 olives noires
• Sel et poivre

Préchauffez le four. Beurrez un moule a tarte et déroulez la pâte. Tapissez en le moule puis étalez dessus le concentré de tomate.

Pelez les tomates après les avoir plongées 1 minute dans l’eau bouillante, puis coupez les en tranches. Faites les égoutter.

Mixez le basilic avec les gousses d’ail, le fromage, les pignons, le thym et l’huile d’olive. Étalez ce pistou sur le concentré de tomates. Salez et poivrez et recouvrez de rondelles de tomates.

Faites cuire 30 minutes au four, décorez d’olives noires et servez.

  • Tarte au thon et fromage

    • 250gr de pâte feuilletée • Thon en boite • 100gr de gruyère râpé • 3 càs de crème fraîche • 1 càc de moutarde • 2 tomates

  • Tarte à la moutarde et à la tomate

    • 250gr de pâte brisée • 1 grosse càs de moutarde • 250gr de gruyère râpée • 300gr de grosses tomates pas trop juteuses • thym • romarin

  • Tarte aux tomates et courgettes

    • 200gr de pâte brisée • 6 courgettes de taille moyenne • 500gr de tomates pelées • Ail • basilic • moutarde forte • 1 branche de thym • 2 feuilles de laurier • 50gr de gruyère râpé

  • Tarte au basilic

    • 2 càs d'huile d'olive • 5 œufs • 100gr de crème fraîche • 2 gousses d'ail • 100gr de gruyère râpé • 300gr de pâte brisée • 4 courgettes • 3 càs de basilic • Sel et poivre

  • Tarte à la tomate

    • 250gr de pâte brisée • 400g rde fromage frais • 4 grosses tomates mures • 1 càs de moutarde • 2 càs d'huile d'olive • Sel et poivre